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原料：0 s# {5 H! F; e1 X
兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。$ H. L7 R2 C. u6 R* H; a/ {

) D% P* B( C+ A/ f1 @" e, e调料：
& Y+ X5 _0 ~7 p' t% }南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。# s. I, u6 G1 P" N' j- S1 h8 Y
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做法：. d1 K/ k" l) d; Y2 b. E
1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
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2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；
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3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；
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3 ~6 T6 s3 t9 _4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；
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0 @9 A0 f( S( j+ Y6 G5、热油锅，爆香姜块；5 C/ ]4 u( [. I5 d6 D; c% v
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6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；
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7、喷下料酒；
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8、倒进调料；
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9、继续大火爆炒2分钟；& n- T" s( g, m* H% W! Y1 A

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" \& i* r8 B, a7 u" j& j/ Y10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；
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11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；
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1 ~" F3 z0 C" d# O6 w12、装碟上桌就可以啦；
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3 ?! c' k2 G9 M" N" }13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。) z8 h$ ~& v# j& j# l' @% v
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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样