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自从在满州里的“牧羊人”烤肉店里吃过烤羊排,儿子就一直惦记在心,今天终于有时间,尝试着烤猪排,没想到一举成功,在老公和儿子面前,别提有多骄傲了!
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原料:新鲜猪排五根,大葱两根,黑胡椒面,白芝麻,孜然,加加味极鲜酱油,李锦记蜜汁烤肉酱,蜂蜜,黄油。
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作法:
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1、猪排洗净,用毛刷抺上一层酱油,再刷一层蜜汁烤肉酱,放入大盆中,用保鲜膜覆盖好,腌制一晚;
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2、第二天上午十点钟取出腌好的猪排,撒上黑胡椒面,孜然,大葱段,放入烤箱200度,40分钟;
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3、取出,用刷子抺一层黄油,再抺一层蜂蜜,撒上白芝麻,再入烤箱,180度15分钟出炉。
: S; w4 E# t( U' q) A: X5 [( e% _ 注:没有黄油可以放豆油,黄油是为了增色,蜂蜜是为了保湿。