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材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许
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) M+ d' h+ \1 V) w& ^6 O做法：/ r# W' A5 k' C( ^% Q/ U$ t
1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油3 G# ?6 T! o) k
2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮5 F  Q( G* X  l" L$ Y/ Y
3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮
! r. l1 z% h' Y, G# A$ k, D4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅
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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？