主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街
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) h2 Q1 b: y' ^9 M, S0 e教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃
8 i1 }9 o* r: P! J% y1、将羊肉洗净切片；
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2 }+ d& q% _6 ?  c3 e2、用盐将羊肉腌制半小时； . |: I# t8 I9 s, k

( g2 V6 R5 y9 h- j' O3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
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3 _* r/ S- B" N# V; }4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
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大厨点睛： 0 _1 |# V0 J' V" j
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。 4 {1 [  M8 @/ Q

# {: \( p4 u/ L, S好吃秘诀：
- y. ~, X7 K# L; k( l9 l　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。 ( C$ [9 t  ]) l1 H. b! Q1 N' {( H
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教你一招：
8 {$ b6 s5 Q% {  \  x$ M' z" x　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好* F0 g8 l5 m; M5 Z1 `& {3 h
，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。
$ J& P( [0 \" R6 D( ^4 E不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.* T  q( O( t+ T* T# t1 F: M0 O3 o
下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。( ^" Z5 I2 @8 [+ C' E4 H

# B2 Z" u% h7 p! \9 S, y+ s0 p弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄
/ ~  c1 y% v4 g, F5 q) }- Q8 I6 F8 d$ D继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了