标题:
[热菜]
【原创】苦瓜炒田鸡[10P]
[打印本页]
作者:
gbbbs天info
时间:
2014-9-27 05:10
标题:
【原创】苦瓜炒田鸡[10P]
材料：田鸡，苦瓜，葱，姜，蒜，干辣椒
$ l; O1 @: J5 e5 F u# ?, k
调料：鸡粉，耗油，生抽，
9 N, p& _& ^* a& {$ j, s5 v( T
做法：1.田鸡，苦瓜，葱，姜，蒜，干辣椒，切好~~
; z5 j: K! b& s
- i) A7 N$ }& L7 t3 M* W5 ~, n5 x
. G7 t( m a0 W4 X' s& a7 {- |
! a5 A. s P( H, q. I, V# @
( o8 p: V# Z8 w
2.把切好的田鸡，苦瓜过水（煮熟）~~
1 o( V7 j7 H1 p1 G7 b# N
5 _2 _6 z* U6 I# z% X& [
$ |# L! q' e8 F( j: w1 \. Q
) \ y" Z1 ^3 q* T7 [8 k P4 a
6 |% h5 F6 ]# k2 K
% q6 G! D3 n- ?( G* y7 ]- n
' Y6 z+ g& G, C
3.把葱，姜，蒜，干辣椒爆香~~
2 ]9 o) g2 u8 t
" |- y, w* S3 y
6 g0 v2 O6 A4 l
, }0 n* B$ H$ c1 u9 C! V2 ]; S
4.加入过水好的田鸡，苦瓜，鸡粉，耗油，生抽，，翻炒~~
& \4 S1 X' e T
6 {4 H& D$ M: H4 K% `+ f% t6 L
. ]8 i8 N0 l+ A# i! x& o
: ]; ]; a. f7 @) R& _' O7 F
, L+ Z( N7 F( ?
5.装碟~~
5 { V {' r7 V# `: f! `2 V) O7 v
% v, l: z# N; J2 I
9 Y* j' J5 j8 ^# c0 y5 k: t1 R, s
% L9 I3 e. r& o. ^/ h
6 M9 ^$ B- s$ ?8 }; H& t% o
6 M6 u9 a! m3 r+ N2 x
[
本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-27 05:16 编辑
]
作者:
c851208
时间:
2014-9-27 19:31
最讨厌苦瓜了 随便看看算了 估计不会去尝试的
作者:
dongfang77
时间:
2014-9-27 22:14
田鸡，泥鳅，黄鳝，是南方的水田里，味道最好的三种美味。北方人到南方，有机会都应该好好尝尝。
作者:
jshylhy001
时间:
2014-9-28 21:01
田鸡，就是青蛙，是益虫。小时候也吃过，但现在不吃了，改吃牛蛙了。
作者:
3171977lhx
时间:
2014-10-1 14:18
苦瓜跟田鸡配，这可从来没听说过呀
作者:
jiangy321
时间:
2014-10-2 08:03
田鸡就是我们东北的青蛙，俗称“三道杠”的青蛙最好吃，一般是油炸蘸椒盐吃，连骨带肉一起下肚。
作者:
tpimage_2009
时间:
2014-10-5 08:05
这道菜真的没有听说过，是楼主自创的还是什么滋补菜系，找机会试试；就是现在的田鸡都是饲料养的，没有野生的好吃！
作者:
scx520
时间:
2014-10-5 12:51
现在田鸡都人工养殖了吃了不违法
作者:
tfnlnje
时间:
2014-10-5 22:47
广东是有这个菜的.苦瓜 田鸡可以先飞水问题不大.
, Y h3 B x& G8 Z6 z1 C
把葱，姜，蒜，干辣椒爆香~~的时候应该放田鸡爆炒.调味.接着打个芡(打芡是有技巧.打多了会糊,打少了上不了味)
5 ]9 z' d" b; q! _
最后放苦瓜翻炒几下就OK啦.久了变黄了就不好看.
作者:
kws666
时间:
2014-10-8 13:25
苦瓜炒田鸡看起来很好吃啊，有时间做来尝尝。
作者:
kws666
时间:
2014-10-8 13:26
苦瓜炒田鸡看起来很好吃啊，有时间做来尝尝。
作者:
ujv1214
时间:
2014-10-18 05:51
苦瓜田鸡原来可以这样做都可以的真的长知识了，有时间一定要试一试先谢谢楼主了！
作者:
wlw2010
时间:
2014-10-18 15:36
这道菜很容易做,但我不怎么喜欢食辣的,所以辣椒我不放
作者:
kongbai
时间:
2014-10-18 16:51
现在田鸡可不容易找到，市场上已经买不到了。
作者:
guohui5121
时间:
2014-10-20 19:36
重来没见过此种搭配，长见识了，看起来蛮简单的，有机会试一试。
作者:
yuntao124578
时间:
2014-11-1 02:58
感觉吃田鸡太残忍，虽然很美味，但毕竟是对人类有帮助的动物，苦瓜到还可以，比较喜欢苦的味道。
作者:
npchuman@sina
时间:
2014-11-1 03:08
小时候很喜欢吃田鸡的，后来吃不到了，偶尔吃牛蛙意思下。有机会换成牛蛙做做看，感谢分享~
作者:
traumambulant
时间:
2014-11-1 08:59
吃过这个，苦瓜还不算什么，但我怕辣，都盖过了田鸡的原味了
作者:
as66699969
时间:
2014-11-1 14:24
我想说现在的田鸡全是寄身虫 我真心不敢吃啊
作者:
CR12MOV
时间:
2014-11-2 11:01
这个搭配挺新鲜啊，别说尝，之前都还没听说过，改天试一试
作者:
hhj1151
时间:
2014-11-4 10:29
我还真没吃过这样的菜。楼主有创新啊，学习一下。
作者:
小熊JIMI
时间:
2014-11-8 16:45
做的真是非常地道，以前在馆子里吃过，感觉骨头多，肉少
作者:
haa5913046
时间:
2014-11-8 17:51
个人认为苦瓜过水后就不苦了，反而不好吃。当然田鸡必须要过水煮。
作者:
cicerofox
时间:
2014-11-8 18:39
姜和蒜和辣椒都是辣味的调味菜来的哦。三种合在一起不会让味道太杂了么？有时间得试试看
欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.99:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
. G7 t( m a0 W4 X' s& a7 {- |
( o8 p: V# Z8 w
6 |% h5 F6 ]# k2 K
. ]8 i8 N0 l+ A# i! x& o
