标题: 小炒青瓜皮 [打印本页]

---

作者: seaboynet    时间: 2007-6-24 21:46     标题: 小炒青瓜皮

推荐理由：6 _4 E+ c$ c) L 爽脆的青瓜是一大特色哦！~~~ 用 料：& \  g# b5 @+ K 猪肉碎 | 100克 " d8 S: G8 l( }野山椒、青红椒 | 少量6 T) h, G& m* k$ m' g 青瓜皮| 少量 0 l) t1 w. @6 ~- }+ K$ e9 v盐、鸡粉、酱油| 少量 % Y3 Q( K3 h2 E+ F: q$ T

首先，猪肉要切碎，并用盐、生粉腌一下；青瓜皮切成月0.5厘米的后度，用盐腌3个小时，让其充分出水。三个小时后，捏干多余的水分就可以了；野山椒和辣椒洗干净备用。 6 y0 |3 s! X: {: J- A. q3 }  G1 y

6 i' @# _" o) ?/ ^; i5 ~
2 d+ N' j; J; w

5 C: W9 u5 z: q" k4 U% @. U* q

先把肉碎炒6成熟，再放红辣椒和野山椒。+ j4 w- @6 K6 t

+ @/ _2 D6 V. H( f6 t 9 x6 P8 H0 @6 o2 f* z! S0 E

) [6 P# I$ \, w, H6 v

倒入少许酱油、盐、鸡粉调味，再放入已经腌好的青瓜皮到锅中一起炒约1分钟。; R) C; q( m' @/ @

" d# R2 V6 n; `9 U2 J
5 x3 L0 S$ O* ^- k4 {# H2 ]" F3 s  V

q6 O; P- W1 ?4 p

温馨提示：不能吃辣的朋友们，炒辣椒的是不能太长，否则辣味会完全渗入肉碎里面。炒约一分钟后，就可以上碟了。本菜特色是爽口鲜辣，令你停不了口哦，简单材料，浓浓田园感觉。 7 @, E+ G0 C# D

---

欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.99:80/bbs/)

Powered by Discuz! 6.0.0