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标题: [热菜] 牛筋炒青椒[5P] [打印本页]

作者: wqming 时间: 2012-11-3 17:10 标题: 牛筋炒青椒[5P]

功效：健胃开脾　美容养颜　3 i7 D# }# H: Q# L
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原料：熟牛筋；青椒少许；姜；葱；八角；
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调料：酱油；盐；0 P. {+ o2 P& F7 Y5 L2 u4 w

步骤与做法：+ H8 ^" X" q! n6 k- Y# t
1、锅中底油，油热放姜片，葱段，2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋，牛筋加盐煸炒2分钟就行了。时间不要太长，因为牛筋本来就煮好了。

2、倒入青椒，加点酱油，混炒2分钟就可以出锅了。

3、爽爽滑滑，咬起来还很有嚼劲的一道菜。

4、这个菜很简单的，就不知道你们那有没有现成的卖。: k" ^- I# g# _' |; T8 o$ u

作者: 爱蓉童话 时间: 2012-11-4 23:31

这道菜是我的最爱，超喜欢吃了，一口下去回味无穷

作者: shuiqingfeng 时间: 2012-11-4 23:56

牛筋咋加工的谁来介绍一下，很喜欢吃呢，就是作不好

作者: kangaroo017 时间: 2012-11-4 23:58

牛筋做得有嚼劲，又入味的话，貌似还不容易的说有机会试试看

作者: 破电脑 时间: 2012-11-5 00:35

看着貌似很好吃的样子，但是牛筋哪里买啊？

作者: feidha 时间: 2012-11-5 15:26

牛筋很好吃，但要煮得恰到好处，硬了嚼不动，煮烂了嚼起没味道，关键是要掌握好为候。

作者: zq255076 时间: 2012-11-8 08:49

这里没有熟牛筋，不过挺有干货牛筋，买回来还的自己发，很费时间

作者: zq255076 时间: 2012-11-8 08:50

楼主知不知道怎么发干牛筋，很想做，没发过，怕发过头了没口感
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[ 本帖最后由 zq255076 于 2012-11-8 08:53 编辑 ]

作者: 浓郁的美酒 时间: 2012-11-8 10:58

牛筋市场上卖的很多，就是分不清楚那种是好的，所以一般不敢自己在市场上买！所以这个菜不好做！

作者: yangsexinsex 时间: 2012-11-8 12:50

牛筋怎么就煮好了捏？哎呀，牛筋最不好找啦!那个再加个红椒会不会更好看点，再放点玉米粒会不会更诱人啊？

作者: ljdd147 时间: 2012-11-8 13:33

牛筋吃起来有嚼头，适合年轻人吃，年老的人就免了吧。不过这个菜再配上点红辣椒是不是会更好看呢楼主。

作者: 龛涅槃 时间: 2012-11-9 00:25

牛筋，这是个好食材，直接卤了吃也会蛮好吃

作者: shangnanshang 时间: 2012-11-16 11:26

个人感觉这道菜比较难做！光是牛筋就把人给累坏了，怎么做都不烂糊，吃起来咬不动！

作者: beieibu 时间: 2012-11-23 09:53

牛筋炒很脆，不过牙口不行的人就放弃吧遗憾啊

作者: lznz1995 时间: 2012-11-23 15:09

牛筋一定要焖一下，不然不入味。吃在嘴里如嚼蜡就不好吃了。

作者: jllssy123 时间: 2012-11-23 15:25

牛筋炒青椒健胃开脾　美容养颜　牛筋很好吃，但要煮得恰到好处

作者: wr138 时间: 2012-12-11 12:02

加点麻椒油那滋味才劲道啊，牛筋最好拿高汤浸上一晚那就更美味了

作者: weweshow 时间: 2012-12-11 12:44

好看好吃还好香啊其实楼主做的时候再多加一点点酱油会颜色更好的另外这个菜如果把牛筋稍微再切碎一点尤其是配上那种辣的小尖椒加到饭里面是非常下饭的

作者: sweetshow 时间: 2012-12-11 19:19

这个牛筋做的有水平, 黄黄的, 一般的白的看起来没什么食欲

作者: 光芒遍地dcba 时间: 2012-12-11 20:05

这道牛筋炒青椒看来色香味都不错，就是牛筋一定要烂要不然吃不动。

作者: 会水的鱼 时间: 2012-12-12 12:40

老板，来一份，不过觉得颜色白，还是不好看，喜欢酱油色的，有食欲

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