标题:
西葫芦馅锅贴
[打印本页]
作者:
dlrjg
时间:
2006-8-9 13:59
标题:
西葫芦馅锅贴
爱吃有馅的面食，所以经常自己做着吃。
- Q6 \8 X6 f, _7 w
材料及制作
) U0 B M& E6 C. ^( I' N% `4 M" e
1.西葫芦洗净，去籽，擦丝，用盐出出水，挤去水分。
1 I. X1 Z! w9 Q
0 L& J& x$ p# p3 B
2.海米泡软，斩碎。
@/ L$ Y" C+ B: z# w/ Q* r$ J
9 u/ G1 L. l, D! W4 K4 P
3.绞肉内放料酒、盐、姜、耗油、鸡精、胡椒粉、十三香、海米拌匀。
( l+ |" X3 q/ v. O5 n+ G, |5 L/ f
/ H9 o0 v: s% S# N' G
4.临包前放西葫芦拌匀。
* }1 k/ h0 Y. @' k. l( {% b7 I; l0 o
% N4 Z% P2 r5 n$ o [
.平底锅内放少许油,将包好的锅贴防入,等底硬些加一些水,盖盖儿等水干了,转动锅,叫底下结巴。
7 g3 p1 d, |. |% G4 r/ ]- l
# |* P; h( P4 z& O$ [: j. o/ d
{5 u5 ]5 K6 X8 z
附注
# z, g8 k5 T6 {. R. y+ p; e
1.一般拌馅时，都要加水把肉馅打开。西葫芦水多，所以可以不加水了。
* C- c) `* e# R4 c4 a# P
2.注意火侯，不要糊了底。
欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.99:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
9 u/ G1 L. l, D! W4 K4 P
# |* P; h( P4 z& O$ [: j. o/ d