蒜香排骨：
0 A  ?. S. H' R" P0 }　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。) }; B/ P" h9 L9 X6 Y0 Y4 X/ Q* @
　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
& L) P2 C2 f2 F7 Y8 G3 Z　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。( U8 `/ @4 L$ _$ B+ Q, a! z
　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。
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看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表
& S% i' a" j1 ~# U. H看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

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缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀