自制美味的蜜汁牛肉脯
5 w) t0 @. v6 T " N; a7 m+ u/ S
& G4 B4 A# g7 |材料：
9 Z! j6 R7 D8 [8 k 牛肉馅一盒250g
1 G2 h' w0 _% Q5 \+ E. W$ f 鱼露 1 汤匙
5 x# P* `0 h* x4 g 生抽 2 汤匙 1 n: {& v, v1 E' ]. \
老抽 2 汤匙
+ d+ i% A- {+ g( M+ `4 `& { 绍酒 2 汤匙
( L0 t0 V* n; `$ n6 x; l" j% j 砂糖 1 汤匙
' n3 a. g3 W: r3 R 蜂蜜 少许 8 m: L) Q# H+ V6 T
盐 根据个人口味(不放也可以)
7 L& B a' E: ^) O) {7 [ 鸡精 少许 ; J% @. T5 S7 E% j6 _2 _9 c2 e, G: d
蛋青 1个 : k7 V. g9 K, _( K, D% P
少许淀粉
+ j3 l( k; C7 ], h
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做法：
3 C5 K2 U( M. l% G: Q1 r 1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
9 ~& p5 Z1 q# N1 ^ 2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 % K6 P8 k ]# r: b. \
3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
( P* s7 u1 C7 T1 n- E* L# d 4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
, w: A. w8 P, ?& E" g 4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
$ p( j5 ]. z' e) \ 5.用200度再烤5分钟，出炉- g! ^! G) x* g
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